PİRGE BIÇAK AKADEMİSİ BIÇAK SEMİNERİ
22 Mart Salı günü, Afyon Meslek Yüksekokulu konferans salonunda, Öğretim
Görevlisi Erkan Çelik moderatörlüğünde, okulumuz Aşçılık ve Turizm programı
öğrencilerine yönelik bıçak semineri düzenlendi. Bursa Pirge bıçak akademisinden uzman şef
Sadık Doğan ve satış pazarlama sorumlusu Aykut Coşkun tarafından verilen ve öğrencilerin
mesleki gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen seminerde; bıçak üretiminden
bıçak çeşitlerine, doğrama tekniklerinden doğrama şekillerine kadar birçok konudan
bahsedildi. Seminerde ayrıca uygulamalı olarak bıçaklara masat atma teknikleri gösterildi.
İlginin ve katılımın yüksek olduğu seminerde, sorulara doğru cevap veren öğrencilere
Pirge’den şef bıçağı hediye edildi. Seminerin sonunda Otel, Lokanta ve İkram hizmetleri
bölüm başkanı Dr.Öğr. Üyesi Erdal Özer ve Dr. Öğr. Üyesi Hümeyra Töre Başat tarafından
günün anısına teşekkür belgesi ve plaket takdim edildi…
