Et ve Ürünleri Teknolojisi Programı 2. Sınıf öğrencilerimiz Yöresel Et Ürünleri Teknolojisi dersi kapsamında Öğr. Gör. Ramazan Yasin AYYILDIZ’ ın koordinatörlüğünde “Fermente Sucuk Üretimi” uygulamasını sucuk hamurun hazırlanması, dolumu ve kurutulması süreçlerine kadar bütün safhaları da içine alacak şekilde uygulamalı olarak gerçekleştirdi. Teorik bilgilerin uygulamalı olarak yapılabilmesi fırsatının sağlanmasında ve etkinliğe nazik davetimizi kırmadan katılan Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Tayfun UYGUNOĞLU , Afyon Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Öğr. Grv. Besim MADEN’ e ve Gıda İşleme Bölümü hocalarımıza ayrıca teşekkür ederiz. Uygulamalı eğitimin sonunda akademik, idari personelimize ve öğrencilerimize sucuk ikramı gerçekleştirildi.
